THE BETTER WAY

DIE (R)EVOLUTION AUS SPEISEPILZEN

Unsere Produkte basieren auf Speisepilzen, die voll von natürlichen Nährstoffen und Aromen sind. So kommt unser Fungi Food ganz ohne Geschmacks­verstärker aus.

DIE NEUE GENERATION VON FLEISCH- ALTERNATIVEN

Fungi Food Burger Paniert Beutel

Der Weg zum fleischlosen Essen ist nicht steinig –
sondern knusprig und herzhaft.

Unsere fleischlosen Gaumenfreuden sind in unterschiedlichen Varianten erhältlich: knuspriges Chicken und köstliches Beef. Ob als klassische Patties für den allseits beliebten Burger, aromatische Laibchen, panierte Chicken Nuggets oder schmackhafte Beef Bällchen – unsere pilzbasierten Produkte sind vollgepackt mit Zutaten, die man mit gutem Gewissen genießen kann.

UNSERE PRODUKTE

Fungi Food Burger auf Teller

FUNGI-BURGER

100 % vegan

Fungi Food Bällchen auf Teller

FUNGI-BÄLLCHEN

100 % vegan

Fungi Food Frikadellen auf Teller

FUNGI-FRIKADELLEN

100 % vegan

Fungi Food Burger paniert auf Teller

FUNGI-BURGER, PANIERT

100 % vegan

Fungi Food Nuggets Paniert auf Teller

FUNGI-NUGGETS, PANIERT

100 % vegan

FUNGI-SCHNITZEL

100 % vegan

WIR BRINGEN GENUSS
AUF DEN TELLER

Fungi Food Nuggets Paniert
Fungi Food Burger paniert mit Tomate und Salat auf Teller
Fungi Food Bällchen mit Kartoffelpüree
Fungi Food Bällchen mit Tomatensauce auf Spaghetti
Fungi Food Burger auf Teller und Holzbrett

DIE KRAFT
DES PILZES

NACHHALTIGKEIT,
DIE SCHMECKT

Pilze sind wahre Wunder unserer Natur.

Sie überzeugen durch ihre fleischähnliche Textur, sind eine natürliche Eiweißquelle, reich an Ballast- und Mineralstoffen, kalorienarm und benötigen für ihre Wachstumszeit auch noch weniger Wasser und Fläche als Fleisch. Während die Fleischproduktion also Unmengen an Ressourcen verbraucht und hohe CO2-Emissionen verursacht, trägt die Pilzproduktion stattdessen massiv zu einer nachhaltigen und grüneren Zukunft bei.
Hermann und Thomas Neuburger mit Freisteller von Fungi Food Nuggets

VOM
FLEISCH

ZUM PILZ

DER WEG ZUR
NACHHALTIGEN
ALTERNATIVE

Gemeinsam mit seinem Sohn Thomas entwickelte Hermann Neuburger die Idee von HERMANN.BIO für eine nachh­altige Alternative zu Fleisch. Dabei sollte Fleisch in Gerichten auf natürliche Weise ersetzt werden, ohne auf künstliche Methoden zurück­zugreifen. So entstand Fungi statt Fake – Speisepilze als Fleischalternative. Nun entwickelten sie eine weitere Produktlinie, die eine geschmackvolle Alternative zu herkömmlichen Produkten darstellt:

Fungi Food – The better way.

BESSER
FÜR MENSCH
UND UMWELT

FÜR EINE GUTE ZUKUNFT

Als Familienunternehmen sehen wir es als Pflicht, Verantwortung für unsere Kinder zu übernehmen. Fungi Food bietet eine natürliche Alternative, die es Eltern ermöglicht, ihren Kindern ausgewogene und dennoch schnelle Mahlzeiten zu servieren. Wir übernehmen jedoch nicht nur Verantwortung für diese Generation, sondern auch für alle kommenden. Durch platzsparenden Anbau und effizienter Kreislauf-wirtschaft in der Pilzzucht sowie der einfachen Herstellung entstehen Produkte, die sowohl ökologisch nachhaltig als auch kosteneffizient sind.

Denn Genuss, Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit
gehen bei uns Hand in Hand.

FUNGI-BURGER

INHALTSSTOFFE

43% Champignons, pflanzliche Öle (Sonnenblume, Raps; in veränderlichen Gewichtsanteilen), Wasser, DINKEL­VOLLKORN­SCHROT, Sonnenblumenprotein, Kartoffelstärke, Verdick­ungsmittel: Methylcellulose, Gewürzextrakt, Speisesalz, Gewürze, Weingeistessig, WEIZENKLEIE.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Energie

1041 kJ / 252 kcal

Fett

21 g

davon gesättigte Fettsäuren

2,2 g

Kohlenhydrate

9,3 g

davon Zucker

1,0 g

Eiweiß

4,3 g

Salz

1,2 g

FUNGI-BÄLLCHEN

INHALTSSTOFFE

45% Champignons, pflanzliche Öle (Sonnenblume, Raps; in veränderlichen Gewichtsanteilen), DINKEL­VOLLKORN­SCHROT, Wasser, Sonnenblumenprotein, Kartoffelstärke, Verdickungs­mittel: Methyl&hsy;cellulose, Gewürzextrakt, Speisesalz, Gewürze, Weingeistessig, WEIZENKLEIE.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Energie

1048 kJ / 253 kcal

Fett

21 g

davon gesättigte Fettsäuren

2,2 g

Kohlenhydrate

9,7 g

davon Zucker

0,9 g

Eiweiß

4,3 g

Salz

1,2 g

FUNGI-FRIKADELLEN

INHALTSSTOFFE

42% Champignons, pflanzliche Öle (Sonnenblume, Raps; in veränderlichen Gewichtsanteilen), Wasser, DINKEL­VOLLKORN­SCHROT, Sonnenblumenprotein, Kartoffelstärke, Speisesalz, Gewürze, Verdickungsmittel: Methylcellulose, Gewürzextrakte, Weingeistessig, Zucker, WEIZENKLEIE, Speisewürze, Dextrose.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Energie

971 kJ / 235 kcal

Fett

19 g

davon gesättigte Fettsäuren

2,2 g

Kohlenhydrate

9,2 g

davon Zucker

1,2 g

Eiweiß

4,2 g

Salz

1,2 g

FUNGI-BURGER ∙ PANIERT

INHALTSSTOFFE

31% Champignons, pflanzliche Öle (Sonnenblume, Raps; in veränderlichen Gewichtsanteilen), Wasser, WEIZENMEHL, Cornflakes (Mais, Zucker, Speisesalz, GERSTEN­MALZ­EXTRAKT), DINKEL­VOLLKORN­SCHROT, Sonnen­blumen­protein, Kartoffelstärke, Verdickungsmittel: Methylcellulose, Speisesalz, WEIZENKLEIE, WEIZENGLUTEN, Säuerungsmittel: Ascorbinsäure, Gewürze, Gewürzextrakt, Hefe.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Energie

1128 kJ / 270 kcal

Fett

14 g

davon gesättigte Fettsäuren

1,5 g

Kohlenhydrate

28 g

davon Zucker

1,2 g

Eiweiß

5,2 g

Salz

1,0 g

FUNGI-NUGGETS ∙ PANIERT

INHALTSSTOFFE

31% Champignons, pflanzliche Öle (Sonnenblume, Raps; in veränderlichen Gewichtsanteilen), Wasser, WEIZENMEHL, Cornflakes (Mais, Zucker, Speisesalz, GERSTENMALZ­EXTRAKT), DINKEL­VOLLKORNSCHROT, Sonnen­blumen­protein, Kartoffelstärke, Verdickungsmittel: Methylcellulose, Speisesalz, WEIZENKLEIE, WEIZENGLUTEN, Säuerungsmittel: Ascorbinsäure, Gewürze, Gewürzextrakt, Hefe.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Energie

1051 kJ / 252 kcal

Fett

16 g

davon gesättigte Fettsäuren

1,6 g

Kohlenhydrate

21 g

davon Zucker

0,9 g

Eiweiß

5,7 g

Salz

1,3 g

FUNGI-SCHNITZEL

INHALTSSTOFFE

42% Champignons, pflanzliche Öle (Sonnenblume, Raps; in veränderlichen Gewichtsanteilen), Wasser, WEIZENMEHL, Paniermehl (WEIZENMEHL, Salz, Gewürze) DINKELVOLLKORNSCHROT, Sonnenblumenprotein, Kartoffelstärke, Verdickungsmittel: Methylcellulose, Speisesalz, WEIZENKLEIE, Säuerungsmittel: Ascorbinsäure, Gewürze, Gewürzextrakte.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Energie

1007 kJ / 240 kcal

Fett

14 g

davon gesättigte Fettsäuren

1,5g

Kohlenhydrate

20 g

davon Zucker

1,2 g

Eiweiß

5,5 g

Salz

1,8 g